Gangstad Gardsysteri deltok i Oste-VM i Bergen 2.-3. november. I mesterskapet deltok 3472 oster fra hele verden, og Gangstad vant gull- og sølvutmerkelse for osten Nidelven Blå, og bronseutmerkelse for Gangstad Camembert.
– En viktig utmerkelse – VM er jo et gigantisk arrangement med over 3400 oster fra over 40 ulike land, så det er stort å oppnå gull i slike arrangement. Det er første gangen VM ost arrangeres i Norge. Vi merker allerede økt etterspørsel etter osten vår, forteller Astrid Aasen, leder for Gangstad Gårdsysteri.
– Arrangementet gav Norge som nasjon en voldsom reklame og satte stort fokus på norske oster generelt. Det var stor interesse for arrangementet og lange køer for å komme inn. De besøkende kunne smake seg gjennom landet vårt ved å gå fra stand til stand og oppleve oster fra mange ulike ysteri. Både små og store aktører var representert.
Laget bak suksessen Med på laget har Gangstad ansatte som har laget vinnerosten.
– Når man lager ost er det uhyre viktig med en stabil og flink arbeidsstokk. Hos oss er vi 9 damer som jobber tett sammen og alle er like viktige for at vi skal lykkes. 4 av damene bytter på ansvaret med å yste, men alle her er en viktig brikke i puslespillet.
Med på laget har Gangstad ansatte som har laget vinnerosten.
Ost i verdensklasse – Gullosten heter Nidelven Blå og er en stor blåmuggost som skal lagres fra 4-10 mnd. Osten utvikler en fyldig og god aroma etter ca.4-5 mnd og er da salgsklar. Den ystes av fersk kumelk fra egen gård og tilsettes blåmugg. Osten blir prikket hull i før den legges til modning på 10 grader i ca.3 uker, slik at blåmuggen kan vokse godt inne i osten. Blåmuggen trenger tilgang på luft for å vokse godt inne i osten. Etterpå pakkes den inn og flyttes til et kjølerom på 4 grader hvor den modnes videre til den er salgsklar.
Geocaching er populært blant mange reisende og spesielt turgåere. En liten serie med geocaher kalt “Golden cache” er lagt ut langs Den Gyldne Omvei.
Geocaching er, kort fortalt, en form for skattejakt ved hjelp av smarttelefon eller en GPS-mottaker. De aller fleste smarttelefoner kan brukes. Det enkleste er å laste ned Geocaching-appen (iphone/android). Det krever, dog, at du registrerer deg som bruker. Det er gratis.
Mer om hva geocaching er kan du se i denne filmen (engelsk).
Visit Innherred har også informasjon om andre geocache-muligheter i regionen.
Det er mange geocacher på i Inderøy, så du kan virkelig få kjørt deg om du skal ta alle, men de ni som er lagt ut er disse:
På Berg Gård har bonden Petter Berfjord sitt fulle hyre med våronna. Men hva er egentlig det?
Av Karl Jørgen Marthinsen / Tormod Ellingsen
Petter Berfjord er i full gang med Våronna.
– Våronna er skitkjøring, traktorkjøring og stress, ler Petter. Han er bonde på Berg Gård på Inderøy. De produserer forskjellige typer vekster, blant annet karve til gårdens egen akevittproduksjon.
Nå er våronna i gang for fullt. Dette er perioden når jorder skal sås og gjøres klar for årets vekstsesong. I Trøndelag foregår dette som regel i mai.
Lite fritid
Når våronna står på som verst, er det ikke mye fri å få for bøndene.
– Det er aldri noe problem å fylle dagene fra 6 om morgenen til 11 om kvelden. Det er alltid noe som må gjøres, forteller Petter.
– Vi må jo inn og sove av og til, men ellers får man ikke mye fritid. Helga kan man bare drite i, ler han.
Metoder for framtida Tradisjonelt skal man både pløye, slodde, harve og så. Men jeg har lurt litt på om det egentlig er nødvendig.
Petters såmaskin kan så uten å pløye jorda.
– Pløying er et knep for å holde ugress unna åkeren. Problemet er at pløying kan være ganske brutalt for organismene i matjorda, som meitemark og andre smådyr. Derfor har jeg lurt på om det kan være en bedre måte å gjøre det på, forteller Petter.
– Målet mitt har vært å få ned kjøring på jordene. Det får jeg til med moderne landbruksmaskiner. Jeg har blant annet en såmaskin som har lavere labbtrykk, for at jeg kan så uten mekanisk jordløsning.
– Det er også viktig at jeg ikke sår samme vekster på samme plassen hvert år. Da oppstår det en monokultur i jordsmonnet, og det er ikke bra.
Dyrker sjelden vare
Inderøy er en av få steder i Norge der det dyrkes Karve.
Berg er sammen med andre gårder på Inderøy en av ytterst få produsenter av karve i landet.
-Vi på Inderøy er vel nesten eneste som driver med karveproduksjon i Norge, i tillegg til Kjølsrød gård i Vestfold. Det kalde nordiske klimaet egner seg godt til å dyrke karve. Det gir mer olje i frøene.
– Alle karvebøndene på Inderøy leverer til Inderøykarve BA. Det meste av karven selges til Arcus, og brukes blant annet i norsk brennevinsproduksjon.
Våren 2018 har vært uvanlig
Været er en viktig faktor for landbruket på våren. Det kan nesten være et vinn eller forsvinn.
– Det beste været er når det er tørt og fint i mai når vi kjører på jordene, og regnvær i den første delen av vekstsesongen. Hvis det er omvendt, kan det skape ganske store problemer for oss bønder.
– Årets vår har vært ganske uvanlig sein. Det har tatt lang tid før snøen har tint og bakken har tørket opp. Våronna er ca 14 dager seinere i år enn i fjor.
– Vi får håpe at resten av året blir bra, avslutter han.
Personvernerklæringen handler om hvordan denne nettsiden samler inn og bruker informasjon om besøkende. Erklæringen inneholder informasjon du har krav på når det samles inn opplysninger fra nettstedet vårt, og generell informasjon om hvordan vi behandler personopplysninger.Juridisk eier av nettsiden er behandlingsansvarlig for virksomhetens behandling av personopplysninger. Det er frivillig for de som besøker nettsidene å oppgi personopplysninger i forbindelse med tjenester som å motta nyhetsbrev og benytte del- og tipstjenesten. Behandlingsgrunnlaget er samtykke fra den enkelte, med mindre annet er spesifisert.
1. Webanalyse og informasjonskapsler (cookies)
Som en viktig del av arbeidet med å lage et brukervennlig nettsted, ser vi på brukermønsteret til de som besøker nettstedet. For å analysere informasjonen, bruker vi analyseverktøyet Google Analytics. Google Analytics bruker informasjonskapsler/cookies (små tekstfiler som nettstedet lagrer på brukerens datamaskin), som registrerer brukernes IP-adresse, og som gir informasjon om den enkelte brukers bevegelser på nett. Eksempler på hva statistikken gir oss svar på er; hvor mange som besøker ulike sider, hvor lenge besøket varer, hvilke nettsteder brukerne kommer fra og hvilke nettlesere som benyttes. Ingen av informasjonskapslene gjør at vi kan knytte informasjon om din bruk av nettstedet til deg som enkeltperson.Informasjonen som samles inn av Google Analytics, lagres på Googles servere i USA. Mottatte opplysninger er underlagt Googles retningslinjer for personvern.En IP-adresse er definert som en personopplysning fordi den kan spores tilbake til en bestemt maskinvare og dermed til en enkeltperson. Vi bruker Google Analytics sin sporingskode som anonymiserer IP-adressen før informasjonen lagres og bearbeides av Google. Dermed kan ikke den lagrede IP-adressen brukes til å identifisere den enkelte brukeren.
2. Søk
Hvis nettsiden har søkefunksjon så lagrer informasjon om hvilke søkeord brukerne benytter i Google Analytics. Formålet med lagringen er å gjøre informasjonstilbudet vårt bedre. Bruksmønsteret for søk lagres i aggregert form. Det er bare søkeordet som lagres, og de kan ikke kobles til andre opplysninger om brukerne, slik som til IP-adressene.
3. Del/tips-tjenesten
Funksjonen "Del med andre" kan brukes til å videresende lenker til nettstedet på e-post, eller til å dele innholdet på sosiale nettsamfunn. Opplysninger om tips logges ikke hos oss, men brukes kun der og da til å legge inn tipset hos nettsamfunnet. Vi kan imidlertid ikke garantere at nettsamfunnet ikke logger disse opplysningene. Alle slike tjenester bør derfor brukes med vett. Dersom du benytter e-postfunksjonen, bruker vi bare de oppgitte e-postadressene til å sende meldingen videre uten noen form for lagring.
4. Nyhetsbrev
Nettsiden kan sende ut nyhetsbrev via epost hvis du har registrert deg for å motta dette. For at vi skal kunne sende e-post må du registrere en e-postadresse. Mailchimp er databehandler for nyhetsbrevet. E-postadressen lagres i en egen database, deles ikke med andre og slettes når du sier opp abonnementet. E-postadressen slettes også om vi får tilbakemelding om at den ikke er aktiv.
5. Påmelding, skjema
Nettsiden kan ha skjema for påmelding, kontaktskjema eller andre skjema. Disse skjemaene er tilgjengeliggjort for publikum for å utføre de oppgaver de er ment å gjøre. Påmeldingsskjema er for at besøkende kan melde seg på eller registrere seg.Kontaktskjema er for at besøkende enkelt kan sende en melding til nettsidens kontaktperson.Vi ber da om navnet på innsender og kontaktinformasjon til denne. Personopplysninger vi mottar blir ikke benyttet til andre formål enn å svare på henvendelsen.Skjema sendes som epost via Mailgun som tredjepartsløsning. Hele innsendelen blir lagret hos Mailgun i 24 timer. Mellom 24 timer og 30 dager er det kun mailheader som blir oppbevart før innsendelsen blir slettet etter 30 dager. Årsaken til denne lagringen er for å bekrefte om eposter blir sendt fra nettsiden og videresendt til riktig mottaker. Når eposten er mottatt av mottaker så er det opp til mottaker å avgjøre Databehandlingsbehovet av eposten.
6. Side- og tjenestefunksjonalitet
Det blir brukt informasjonskapsler i drift og presentasjon av data fra nettsteder. Slike informasjonskapsler kan inneholde informasjon om språkkode for språk valgt av brukeren. Det kan være informasjonskapsler med informasjon som støtter om lastbalanseringen av systemet slik at alle brukere blir sikret en best mulig opplevelse. Ved tjenester som krever innlogging eller søk kan det bli brukt informasjonskapsler som sikrer at tjenesten presenterer data til rett mottaker.
7. Hvordan håndtere informasjonskapsler i din nettleser
